wtorek, 31 stycznia 2012

Dżem POMARAŃCZA plus KIWI


         Bardzo smaczny dżem pomarańczowy z dodatkiem kiwi. Słodki i delikatny! Nie jest ani odrobinę gorzkawy, gdyż nie zawiera skórki pomarańczowej. Mimo, iż w większości przepisów (jak nie we wszystkich) zalecane jest dodanie wody do gotowania, to uważam, że jest to zupełnie zbyteczne, gdyż pomarańcze zawierają w sobie wystarczająco dużo soku. Dżem wyszedł naprawdę pyszny. Nawet się Wam nie przyznam, ile łyżeczek skosztowałam już podczas samego gotowania. Tak mi smakował. A cynamonowo- pomarańczowy zapach jeszcze długo unosił się po domu.
PRZEPIS NA DŻEM POMARAŃCZOWY Z KIWI

Składniki:
  • 4 słodkie pomarańcze
  • 4 kiwi
  • 3/4 szklanki cukru
  • cynamon (kilka łyżeczek)

Wykonanie

Owoce obrać. Z pomarańczy usunąć białe błonki, znajdujące się tuż pod skórką, wewnętrznych błonek nie potrzeba usuwać. Pokroić na kawałeczki, włożyć do garnka, wsypać trzy czwarte szklanki cukru i cynamon. Gotować na małym ogniu około 1,5 godziny, często mieszając. Gotowy dżem przełożyć do wyparzonych słoików, odwrócić do góry dnem, przykryć ściereczką i poczekać aż ostygnie. Z podanej ilości składników można przygotować 4 małe słoiczki.


 Konfitura w rzeczywistości jest odrobinę jaśniejsza.
Szarość pochmurnego dnia udzieliła się zdjęciom.
Słodkie, pomarańczowe pozdrowienia.
Ada