10 września 2021

Papryka z miodem - najlepsza! :)

Przepis NAJLEPSZĄ paprykę z miodem, jaką znamy :) Jest chrupiąca, pyszna, z delikatnym smakiem przypraw i miodu. Pysznie komponuje się do kanapek oraz jako dodatek do obiadów. My nie wyobrażamy sobie zimy bez tej papryki :) ;) Przepis domowy, sprawdzony od lat. Polecam :)

Składniki:

* 5 kg papryki czerwonej

* zalewa:

  • 12 szklanek wody
  • 4 szklanki octu 10 %
  • 4 szklanki cukru
  • 2 szklanki miodu
  • 2 łyżeczki soli

* przyprawy na każdy słoik

  • 7 ziarenek pieprzu
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1,5 listka laurowego
  • 0,5 łyżeczki gorczycy
  • 5 plasterków czosnku

Przygotowanie:

1. Zalewę zagotować.

2. Paprykę umyć, pokroić w pasy, włożyć na dwie minuty do gotującej wody, a później zahartować w zimnej.

3. Cząstki papryki powkładać do wyparzonych słoików, dodać przyprawy.

4. Zalać przestudzoną zalewą.

5. Zakręcone słoiki zagotować w garnku około 20 minut (poziom wody do 3/4 wysokości słoika).

6. Słoiki odstawić do góry dnem do ostygnięcia. 











Słoiki ozdobiłam bawełnianymi kapturkami, 

które przygotowałam sama, naklejkami z opisem oraz jutowym sznurkiem :)

Pozdrawiam serdecznie :)

Aldona



5 września 2021

Chlebek rwany (skubany) z ziołami :)


Dzień dobry, witajcie po dłuższej przerwie tutaj na blogu :) Dzisiaj przepis na pyszny, ziołowy chlebek drożdżowy, którego się nie kroi, tylko odrywa cząstkami. Może Ktoś z Was się skusi i upiecze. Jest przepyszny do kanapek, grilla oraz jako przekąska. My go zasmakowaliśmy niedawno na rodzinnym grillu urodzinowym. Od tego czasu pieczemy chlebek sami w domu. Polecam :)

Przepis na rwany (skubany) chlebek ziołowy

Składniki na ciasto:

  • 40 g drożdży
  • 300 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 600 g mąki tortowej
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli


Masło ziołowe:

  • 150 g masła
  • gałązki świeżej bazylii
  • świeży rozmaryn
  • 4 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz

Przygotowanie:

Do 150 ml ciepłej wody dodajemy drożdże oraz cukier i odstawiamy na 15- 2 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Po tym czasie dodajemy je do pozostałych składników i wyrabiamy gładkie ciasto. Przygotowane ciasto nakrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce, aby urosło.

W międzyczasie przygotowujemy ziołowe masełko. Świeże zioła kroimy drobno, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy sól, pieprz, i masło w temperaturze pokojowe. Mieszamy.

Po godzinie, gdy ciasto urośnie, rozwałkowujemy je na kształt prostokąta, kroimy na pasy o szerokości 5 cm, smarujemy masłem ziołowym, zwijamy lub składamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy 40 - 45 minut w temperaturze 190 stopni.

Smacznego :)

Przepis na podstawie receptury podanej przez Jakuba Kuronia.











Oczywiście dobór ziół do chlebka jest dowolny, wedle uznania.

Serdeczne pozdrowienia dla Wszystkich :)

Aldona


18 lipca 2021

Kuchnia latem :)


         Dzień dobry. Witajcie :) Lato w pełni, my już po urlopie i po pierwszym wyjeździe. Tyle tematów i zdjęć nazbierało mi się przez ten czas, które chciałabym tutaj zapisać, ale zwyczajnie czasowo nie dam rady, więc nawet nie będę próbować :)) Jeśli macie czas i chęć to ZAPRASZAM Was serdecznie na nasz domowy Instagram, gdzie łatwiej jest mi, w miarę na bieżąco, zapisać niektóre zdjęcia z telefonu :) TUTAJ (klik). W wyróżnionych relacjach zapisana jest nasza podróż, garstka informacji o miejscu, w którym byliśmy, może komuś się przyda :)

      A dzisiaj na blogu poranna, słoneczna, letnia kuchnia :) Niewiele się tu zmieniło od wiosny. Biel, kolor drewna, niebieskości oraz kwiaty. Ulubiona kawa cappuccino :) Teraz latem pojawiła się również lawenda i zioła. Nic ponadto :)






















Zdjęć, jak zawsze dużo, już nie wybieram :)

Niestety blogger zmienia jakość i ostrość zdjęć. Tracą one bardzo przy publikacji. Szkoda.

Pozdrawiam Was słonecznie znad filiżanki kawy :)

Zapraszam tutaj: @drobiazgi_domowe_blog

Aldona 

26 czerwca 2021

Lato :)

 

Lato!! Słońce, czereśnie, truskawki i... wakacje! Nareszcie! :) Ostatni dzień szkoły i odebranie świadectw uczciliśmy obiadem w restauracji, a w domu "szampanem" Hellena :) i lodami :) Już za kilka dni wyruszamy na urlop, na który bardzo czekamy. Ba! My się już nawet spakowaliśmy :) Zatem walizka czeka, torba z rzeczami wodnymi również :) A my odliczamy dni do wyjazdu. 

Ale póki co, to nadal stacjonujemy w ogródku. Huśtawka, która była moim ulubionym miejscem, okazała się być ulubiona również przez innych domowników :) Więc nie pozostało nam nic innego, jak dokupić i zawiesić drugą. W domku poprzesuwałam meble tak, by było więcej miejsca. Złożyłam drewniane krzesła, stół dosunęłam do domkowej ściany. Zyskaliśmy więcej przestrzeni do odpoczynku i bujania się na huśtawkach :) Przemiło zapaść się w miękkie poduchy i delikatnie się kołysać :) Wokół zieleń i kwiaty. Róże na pergoli zaczynają kwitnąć, co mnie niezmiernie cieszy :) A wieczorami podlewam, obrywam listki, przekwitnięte gałązki i dbam o ten mój kwiatowy busz :)




























Nasze ulubione miejscówki w domku :) Huśtawki :)















Post piszę bujając się na huśtawce, z laptopem na kolanach :) Słońce zagląda mi przez ramię :) Andrzej z książką buja się obok, dzieciaki na zabawach :) Lato! 

Moi Drodzy pozdrawiam Was słonecznie :)

Aldona

Copyright © 2014 DROBIAZGI DOMOWE , Blogger