Pożegnanie, oczekiwanie i gromada nadziewanych bułeczek

      Dzisiaj rano wyjechała moja Mama. Oj, smutno mi było jak nie wiem co, tym bardziej, że nie wiem kiedy się teraz zobaczymy, pewnie nie za szybko. W domu jest cichutko, czyściutko, Paulisia drzemie obok w wózku, a ja siedzę sobie przy stole, delektuję się spokojem popołudnia, smakiem gorącej kawy z mlekiem i czekoladowym nadzieniem drożdżowych bułeczek.

    Wieczorem wraca Synek z zimowych wojaży. Znów będzie wesoło, gwarno i głośno. Ciszę rozproszą opowieści i śmiechy, Mała będzie skakać z radości na widok Brata, a porządek zniknie niepostrzeżenie pod stosem walizek, rzeczy, tobołków i ubrań do prania. Już się cieszę na ten bałagan i harmider.

Na przyjazd Syna upiekłam drożdżowe buchty.

PRZEPIS NA GROMADĘ CZEKOLADOWYCH BUŁECZEK

Składniki:

• 20 g drożdży + 200 ml mleka + 2 łyżki cukru
• 3 szklanki mąki (430 g)
• 40 g roztopionego, wystudzonego masła
• 2 żółtka
• cukier waniliowy
• nuttela

1. Drożdże połączyć z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstawić na 15 minut. 
2. Do mąki dodać żółtka, cukier waniliowy, masło i zaczyn drożdżowy. Wyrobić gładkie ciasto, które następnie odstawić na ponad 1 godzinę w ciepłe miejsce, np. na kaloryfer.
3. Oderwać kawałeczek ciasta, w dłoniach ukształtować placuszek, na środek nałożyć łyżeczkę nutteli lub powideł, skleić brzegi, uformować kulkę i odłożyć na okrągłą blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia).
4. Kulki z ciasta układać jedna przy drugiej, tak aby się lekko stykały.
5. Odstawić do podwojenia objętości.
6. Posmarować roztopionym masłem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż do zarumienienia (około 30-35 minut).

I tak sobie czekamy.

Słodkie pozdrowienia.
Ada