Papryka z miodem - najlepsza! :)

Przepis NAJLEPSZĄ paprykę z miodem, jaką znamy :) Jest chrupiąca, pyszna, z delikatnym smakiem przypraw i miodu. Pysznie komponuje się do kanapek oraz jako dodatek do obiadów. My nie wyobrażamy sobie zimy bez tej papryki :) ;) Przepis domowy, sprawdzony od lat. Polecam :)

Składniki:

* 5 kg papryki czerwonej

* zalewa:

• 12 szklanek wody
• 4 szklanki octu 10 %
• 4 szklanki cukru
• 2 szklanki miodu
• 2 łyżeczki soli

* przyprawy na każdy słoik

• 7 ziarenek pieprzu
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1,5 listka laurowego
• 0,5 łyżeczki gorczycy
• 5 plasterków czosnku

Przygotowanie:

1. Zalewę zagotować.

2. Paprykę umyć, pokroić w pasy, włożyć na dwie minuty do gotującej wody, a później zahartować w zimnej.

3. Cząstki papryki powkładać do wyparzonych słoików, dodać przyprawy.

4. Zalać przestudzoną zalewą.

5. Zakręcone słoiki zagotować w garnku około 20 minut (poziom wody do 3/4 wysokości słoika).

6. Słoiki odstawić do góry dnem do ostygnięcia. 

Słoiki ozdobiłam bawełnianymi kapturkami, 

które przygotowałam sama, naklejkami z opisem oraz jutowym sznurkiem :)

Pozdrawiam serdecznie :)

Aldona